創業時から変わらないこだわりがあります。・365日温度管理の徹底。一定の温度で管理をすることで、菌にとってノンストレスな環境を作ることができます。そしてそれは、安定した、丸みのあるまろやかな味わいを作...

こんにちは、Happy Kombuchaです！早くも2023年2月に突入いたしました！寒さが続きますが、しっかり体を温めて、元気に過ごしていきましょう！さて、今年から、Happy Kombuchaは新たな試みを始めます！イベント出...

こんにちは！久しぶりのBlog投稿になります。今回は今まで明かされなかった、Happy Kombuchaの秘密に迫ります。みなさま、生活している上で『月の周期』や、『一粒万倍日』『天赦日』、『大安』などの『六曜』を...

森からのおくりもの。「コンブチャ”森林浴”」https://kombuchagifu.thebase.in/items/63004345岐阜に自生している東濃ひのきの木材からエキスを抽出し、コンブチャと一緒に贅沢に漬け込みました。一口飲んで鼻か...

出来ることを少しずつ発送のための梱包資材は、再利用のものをHappy Kombuchaは少しでも環境に配慮したいと考えております。そのため、発送のための梱包資材は再利用のものを活用しております。企業様から出た"捨...